學語言的好處 一本搞定內外場餐飲英語(附即答力MP3) 必讀

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一本搞定內外場餐飲英語(附即答力MP3)





一本搞定內外場餐飲英語(附即答力MP3) 評價



網友滿意度:



小時候都被教育有第二外語是很重要的事

所以從小就一直在學英文

到現在當然溝通讀寫都不成問題了

一直到現在

更是進階在強調第三外語了!

但已經離開學校了

所以只能透過補習或是自學了

我比較傾向用自學的方式

因為學語言不是很困難的事情

再加上...補習好貴啊啊啊啊

我通常會上博客來買書~

因為博客來價比較低

完全符合我小資女的宗旨哈哈

一本搞定內外場餐飲英語(附即答力MP3)

是我前陣子購入的書

真的還滿棒的~而且很好閱讀跟理解

很推薦給大家哦!



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只要這一本,馬上搞定內外場英語

不僅適合專業的餐飲從業人員自修英語

也適用於餐飲相關科系教學


根據MasterCard在2015年所發佈的「全球最佳旅遊城市報告」中指出,針對全世界的132個城市所做的統計,台北在「旅客年成長率」的項目當中,排名高居全球第一,而在「旅客平均消費」的項目當中,國際觀光客在台北的花費平均為4萬2500元,為全世界排名第3,這證明了台灣在國際觀光這一部分的吸金能力,也因此帶動了相關如餐飲業的蓬勃發展。「餐飲英語」,也成了餐飲從業人員及餐飲相關科系的學生,必定要學的熱門課程。

二大主題分類:最貼近餐飲職場情境

★外場(服務區域)


(1)分為12個單元從

『餐廳訂位』→『餐桌擺設』→『帶位』→

『點餐』→『飲料服務』→『餐間服務』→

『處理客訴』→『結帳』

(2)各有4種不同的情境,針對外場發生的大小事情境有最完整的描述。

涵蓋各式餐飲職人必備的智慧及know-how

除了有中英對照的一般餐飲服務流程,還有危機處理及處理客訴的單元,更加強化從業人員的實力。

★內場(廚房區域)–

共有4個單元,從『準備』、『湯品』、『主菜』到『甜點』。

以最平常的廚房情境協助讀者熟習廚房英文用語及對話,對於有外籍上司的廚師,或是正在接受內外場cross-training的餐飲管理階層都能達到極大的助益。

五大學習架構

★單元課程–以工作流程作為架構,藉以熟悉餐飲工作完整流程及步驟

★情境對話–用48組一定要會的情境對話,熟習應答話術,「即答力」激增

★專業字彙–迅速累積專業英語字彙實力

★必備句型–精選192句餐飲必備句x 3種不同的說法,靈活運用不詞窮

★超值MP3–外師錄製MP3,讀、聽、說三管齊下

商品訊息簡述:

  • 出版社:力得

    新功能介紹

  • 出版日期:2015/11/07
  • 語言:繁體中文


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